Bières artisanales d’ici et du Nord

Le Bièrographe, c’est votre nouveau lieu convivial à Toulouse, en plein coeur des Carmes.

L’objectif : mettre à l’honneur uniquement des produits artisanaux :

10 bières pressions (du Sud-Ouest, du Nord, et de Belgique)
Une trentaine de bières bouteilles
Des vins de petits producteurs
De quoi grignoter (vous avez dit canard, fromages et légumes ?)

Notre Concept

Le Bièrographe, c’est avant tout un lieu dédié aux produits artisanaux de qualité. Notre produit principal ? La bière bien sûr !

Avec une offre de 10 pressions qui évoluent au fil des semaines, ainsi qu’une trentaine de bières bouteilles (elles aussi régulièrement renouvelées), nous mettons en avant une large majorité de brasseries régionales du Sud-Ouest de la France (à découvrir ci-dessous), mais aussi du Nord et de Belgique, ainsi que quelques exotismes !

Pour accompagner cela, une petite carte des vins, et surtout de bons petits snacks artisanaux : pâtés et rillettes de canard du Gers (Ferme d’En Cagalin), fuets catalans, terrines végétariennes (Potager du Couziot), et fromages fermiers !

Du point de vue événementiel et culturel, nous accueillons régulièrement des concerts dans notre superbe cave voûtée toulousaine, de tous styles musicaux, ainsi que des brasseurs pour échanger avec vous sur leurs produits et leur passion. Au cours de ces soirées brasseurs, retrouvez une large partie de leur production en pression et bouteilles, à des tarifs préférentiels !

Enfin, l’esprit convivial de notre établissement est renforcé par les échanges avec nos équipes, toujours disponibles pour vous orienter dans vos choix, que vous goûtiez à la bière pour la première fois, que vous soyez amateurs éclairés ou experts zythologues !

Nos brasseries

Au Bièrographe, nous avons sélectionné pour vous plusieurs brasseries pour alimenter nos becs pression et agrémenter nos propositions de bouteilles.

Voici les brasseries principales avec qui nous travaillons depuis notre ouverture :

 

  • Brasseries du Sud-Ouest

 

Brasserie L’excuse, Mauvezin, Gers, France

Brasserie Moehau, Pointis Inard, Haute-Garonne, France

Brasserie La Corrézienne, Curemonte, Corrèze, France

Brasserie Joli Rouge, Canals, Tarn-et-Garonne, France

Brasserie Iron, Montauban, Tarn-et-Garonne, France

Brasserie Gilbert’s, Rabastens, Tarn, France

 

 

  • Brasseries du Nord

 

  • Brasseries de Belgique

 

  • Autres brasseries

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